Uva Sultanina in Bicchiere

In antichità era tradizionalmente coltivata nella città di Sultania in Crimea da cui deriva il nome, oggi invece è la Turchia seguita dagli USA, il maggiore produttore mondiale. 

La varietà della specie Vitis vinifera appartenente alla famiglia Vitacee, si presenta sottoforma di piccoli acini ellissoidali di colore ambrato e dalla polpa dolce e succosa.

 Ricca in arginina aiuta la salute del sistema cardiocircolatorio facilitando la dilatazione dei vasi sanguigni, mentre i polifenoli con la loro azione antibatterica e antinfiammatoria rafforzano il sistema immunitario. Nonostante l’apporto di zuccheri l’uva sultanina contribuisce al benessere del cavo orale prevenendo carie e gengiviti, mentre le vitamine del gruppo B favoriscono la lucentezza dei capelli e la luminosità della pelle.

In un corretto regime dietetico la dose giornaliera raccomandata è di circa 30/40g